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Alitas de Pollo en Freidora sin Aceite

Alitas de Pollo en Freidora sin Aceite

Las alitas de pollo son una delicia que a muchos nos encantaría comer más seguido. Pero como la forma más común de prepararlas es freírlas, se trata de un gusto que muchas veces limitamos por temor a excedernos con la grasa. Es por esto que, cuando descubrí la freidora sin aceite me emocioné tanto. Pues se abrieron miles de posibilidades de recetas para preparar, sin tener que preocuparme demasiado por la cantidad de calorías de cada plato.

Por supuesto, las alitas de pollo fueron una de las primeras opciones que quise probar, y es que no les voy a negar que me fascinan. Pues para mí, tienen un encanto muy especial, al punto que las disfruto mucho más que cualquier otra parte del pollo.

Así que tener la posibilidad de disfrutar de todo el sabor y los nutrientes de las alitas de pollo, con una mínima cantidad de grasa, pero tan crujientes y con un interior tan jugoso como cuando se fríen en aceite, me resulta simplemente genial.

Es por esto que he querido compartirte mi versión favorita de alitas de pollo en freidora sin aceite. Porque estoy segura de que, no solo las disfrutarás tanto como yo, sino que te parecerá tan fácil, que ya no querrás prepararlas de ninguna otra manera.

Ingredientes que necesitarás para tus alitas de pollo en freidora sin aceite

  • ALITAS DE POLLO: en esta receta te daré los ingredientes para seis alitas de pollo aproximadamente. Con las que pueden comer dos o hasta tres personas, si son de buen tamaño, pero tú puedes multiplicar las cantidades dependiendo de tus comensales.
    Un aspecto importante que quiero que tengas en cuenta, es la capacidad de tu freidora sin aceite. Pues tienes que asegurarte que las alitas no queden superpuestas en la bandeja, o de lo contrario, no se pondrán crujientes.
    Es por ello que lo ideal es que coloques una sola capa de las alitas. Si es posible, puedes partirlas en dos para aprovechar mejor el espacio de la freidora. Pero si todavía no caben todas, es mejor optar por cocinarlas en varias tandas.
    También es muy importante que te asegures de comprar alas frescas de calidad, con un buen tamaño, el mejor color posible, y que se encuentren descongeladas a la hora de prepararlas.
  • MOSTAZA: la mostaza es un condimento maravilloso, que además de bajo en calorías, le aportará un toque de sabor único y especial a tus alitas. Utiliza una cucharada, o si te gusta mucho, como a mí, puedes añadir dos.
  • PAPRIKA: una cucharada de paprika no solo le aportará más sabor a tus alitas, sino que también las hará más apetecibles por su bonito color. Recuerda que el aspecto y la presentación también son una parte importante de cualquier plato.
  • AJOS: el ajo es otro de los condimentos que no puede faltar en esta deliciosa receta de alitas de pollo en freidora sin aceite. En mi caso, prefiero usar 3 dientes grandes de ajo natural triturado, pero si lo prefieres puedes usar una cucharada de ajo en polvo.
  • HARINA Y PAN RALLADO: haz una mezcla de harina y pan rallado para empanizar tus alitas y lograr que queden bien crujientes. Las cantidades pueden variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo, pero la proporción ideal es a partes iguales.
  • SAL Y PIMIENTA: la sal y pimienta a emplear dependerá de tu gusto personal. También te sugiero utilizar una cucharada de aceite de oliva, pero es totalmente opcional, así que si lo prefieres, lo puedes omitir.

Cómo hacer alitas de pollo en freidora sin aceite

Antes de explicarte como hacer esta deliciosa receta, quiero comentarte algo muy importante sobre como sazonar tus alitas: lo ideal es dejarlas marinar al menos un par de horas con todos sus condimentos antes de introducirlas en la freidora.
De esta manera, conseguirás que los diferentes ingredientes se impregnen mejor en la carne y piel del pollo, potenciando su sabor. Yo incluso pincho las alitas con un tenedor para que el marinado se introduzca por todos esos pequeños orificios.
Si bien es cierto que también puedes prepararlas inmediatamente después de sazonarlas, te aconsejo que hagas la prueba de marinar tus alitas por unas horas y notarás la enorme diferencia. Dicho esto, a continuación te explico detalladamente la preparación.

Tiempo total necesario :

90

Minutos

Total Costo:

5

USD

Materiales a usar:

– Freidora sin Aceite.
– Un Bol Grande y Pequeño
– Un Tenedor

Instrucciones:

Paso 1: Introduce las alitas en un bol grande

El bol debe ser lo suficientemente amplio como para que quepan todas las alitas, y que además te permita revolverlas bien. A fin de que el marinado absorva todas y cada una de las piezas por todas partes.

Paso 2: Prepara el marinado

En un recipiente mezcla muy bien la mostaza, el paprika, el ajo, la sal, la pimienta y opcionalmente el aceite de oliva.

Paso 3: Sazona las alitas

Después de añadir la mezcla previamente preparada a las alitas, revuelve bien hasta asegurarte de que todas las piezas estén bien cubiertas. Entonces déjalas reposar bien tapadas en el refrigerador, durante al menos dos horas.

Paso 4: Empaniza las alitas

Pasa cada una de las alitas por la mezcla de harina y pan rallado, dándoles varias vueltas para asegurarte de untarlas bien por toda la superficie.

Paso 5: Incorporar las alitas en la freidora

Precaliente la freidora por 5 minutos. Luego acomoda las alitas en la bandeja con cuidado de no superponer, y fija la temperatura a 180° por un lapso de tiempo de 15 minutos. Puedes revolver un poco las alitas transcurridos los primeros 8 minutos, para asegurarte de que se cocinen de forma uniforme.
Pasado los 15 minutos sube la temperatura de la freidora a 200° y déjalas cocinar por 5 minutos más para que queden más crujientes. Entonces retíralas inmediatamente para que no absorban la grasa que quedará en el fondo de la bandeja. El tiempo de cocción total es de 20 minutos, pero si te gustan demasiado crujiente puedes aumentarlo un poco más.

Vídeo receta de alitas de pollo en freidora sin aceite

Descargar recetario de alitas de pollo en freidora sin aceite

Ahora ya puedes disfrutar de unas maravillosa receta de alitas de pollo en freidora sin aceite que, además de sabrosas serán mucho más saludables que las tradicionales alitas fritas. Por lo que te las podrás devorar sin culpa ni remordimientos.

Puedes acompañarlas con una rica ensalada y unas papas preparadas en la freidora, y así tendrás un plato súper completo, rápido, sano y sabroso.

Otra ventaja de esta receta es que puedes hacer tus propias versiones o variaciones, quitando o agregando los condimentos o especies de tu preferencia.

También puedes darle más sabor a tus alitas bañándola con alguna salsa. Pues existen infinidad de opciones para todos los gustos, así que seguro encontrarás varias excelentes opciones.

Alitas de Pollo en Freidora sin Aceite

Alitas de Pollo en Freidora sin Aceite

Las alitas de pollo fueron una de las primeras opciones que quise probar, y es que no les voy a negar que me fascinan. Pues para mí, tienen un encanto muy especial, al punto que las disfruto mucho más que cualquier otra parte del pollo.
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Acompañamiento
Cocina Americana, Española, Mediterránea, Mexicana
Raciones 6 Personas
Calorías 20 kcal

Equipment

  • Freidora sin Aceite
  • Un Bol Grande y Pequeño
  • Un Tenedor o Cuchara

Ingredientes
  

  • 6 Alitas de Pollo
  • 1 cda Mostaza Puede usar al gusto
  • 1 cda Paprika
  • 1 cda Ajo
  • 1 Harina y pan rallado Las cantidades pueden variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo

Sal y Pimienta al gusto

    Elaboración paso a paso
     

    • Introduce las alitas en un bol grande
    • Preparar el Marinado
    • Sazona las alitas
    • Empanizar las alitas
    • Incorporar las alitas en al freidora

    Video

    Keyword Alitas de Pollo en Freidora sin Aceite
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